带常绿小乔木，周年均能开花，4~5月为正造花，8~9月为番花，花期15天左右。正造果果实生育期60~70天，番花果果实生育期80~100天，风味以番花果好。果实较大，单果重250~400克，大果可达500克；果实扁圆形，具明显肋状纵纹，皮黄绿色，肉厚脆甜有香味，果心小，籽少，口感好，。经漳州市农业检验监测中心测定，可溶性总糖9.1%，可溶性固形物9.8%，维生素C39.8毫克/100克，总酸量0.19%，固酸比51：1。早产、丰产，田间表现较抗炭疽病。经南靖、平和、长泰、漳浦等县几年来多点试种，“水晶芭乐”一般2年生果园亩产量2000公斤左右，3年生果园亩产量可达6000公斤，市场销售价3.5-5.0元∕500克，是一个丰产高效易管理的好品种。适宜南方低海拔无霜或轻霜地区种植。